だっちもねぇ農家の日記

2012年12月11日(火)曇り時々晴れ

久しぶりの投稿です。
Facebookに投稿ばかりしていました。

我が家の干し柿写真をアップさせて頂きます。

紐に吊るして干していましたが、次のステージは
平干しです。

吊るして干していた柿は、ある程度乾くと柿を揉んで
中身を柔らかくします。

その作業をした時点で平干しにします。

理由は揉んだ後に吊るしておくと下膨れになってしますからです。

生柿の状態で約２００kg分(干す前)を平干しした状態です。