2011年11月08日

枯露柿のつくりかた

11月8日(火)

甲州百目柿を用意します。
枯露柿のつくりかた

皮を剝きます。
枯露柿のつくりかた

道具はピーラー。
枯露柿のつくりかた

と専用のナイフ　2310円(カッターなどで代用可)。
枯露柿のつくりかた

200個の柿を硫黄30ｇで30分燻蒸してから吊るします。
枯露柿のつくりかた



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Posted by いかのきりみ at 13:17│Comments(0) │作ったよー
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